| 1. SAYFA |  sayfanın PDF dosyası |
| |
| 2. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Eker: Kuraklıktan etkilenen çiftçilerin borçları ertelenece | |
| k
A
NKARA (Çumhuriyet Bürosu) -
Türkiye Ziraatçılar Derneği'nin (TZD) 59. kuruluş yıldönümü geniş bir toplantı ile kutlandı. Törene katılarak bir konuşma yapan Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi E
... |
| |
| Üreticiler | |
|
fiyatlardan
hoşnutsuz
Üreticiler
fiyatlardan
hoşnutsuz
Üreticiler
fiyatlardan
hoşnutsuz
Üreticiler
fiyatlardan
hoşnutsuz
Üreticiler
fiyatlardan
hoşnutsuz
Hicran ÖZDAMAR
İ
ZMİR-
Üreticiler, meyve fiyatlarından hoşnut değil Geçen yıl yaşanan kuraklığın etkil
... |
| |
| OKUYUCU | |
|
MEKTUBU
Cumhuriyet Tarım Gıda Hayvancılık Eki
Ahmet Rasim Sokak No: 14 06550 Çankaya/ANKARA
e-mail:
tarimhayvancilik@cumhuriyet.com.tr
10
Haziran 2008 tarihinde yayımladığınız sayınızda pastane ve pastacılık sektörünün zor durumda olması ile ilişk
... |
| |
| 3. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| M | |
|
eyve suyu ve içecek üretimine ilişkin duruma bir göz atalım:
Türkiye'de, 2000 yılında 1.9 milyon litre meyve suyu üretimi yapılırken, bu rakam 2001'de 3.9, 2002'de 5.6, 2003'te 9.3, 2006'da 74.7 milyon litreye ulaşmış. 2000 yılında gerçekleştirilen m
... |
| |
| İ | |
|
Ç İ N D E K İ L E
R
Su yerini meşrubata bıraktı 4
Selda GÜNEYSU
Karadut umut olacak 5
Sermet ÇUHADAR
Meyveli içecekler en uygun seçim 6
Cemil CİĞERİM
Beyaz kirazı, reçeliyle tanıtmak istiyorlar 6
'Uluslararası devler acımasız' 7
Sedat KURT
Ayran, Misis ve Ye
... |
| |
| 4. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Su yerini | |
|
meşrubata
bıraktı
Selda GÜNEYSU
A
NKARA -
Türkiye'de meşrubat tüketimi hızla artıyor. Bu durum meşrubatların Türk sofralarında da önemli yer tuttuğunu gösteriyor. Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de de iki meşrubat üreticisi, Coca – Cola v
... |
| |
| 5. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Karadut umut olacak | |
|
Sermet ÇUHADAR
K
AHRAMANMARAŞ -
Bölgede karşımıza ‘urudutu’ ‘urmudutu’ olarak çıkan karadut son zamanlarda geleneksel ürün olmaktan çıkarak sanayi ürünü halini alma yolunda. Son yıllara kadar ev ekonomisine ka
... |
| |
| 6. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Beyaz kirazı, reçeliyle tanıtmak istiyorlar | |
|
E
REĞLİ (A.A) -
Büyük bölümü ihraç edilen beyaz kirazın üretim merkezi durumundaki Konya'nın Ereğli ilçesinde, Tarım Müdürlüğü ve Ereğli Kiraz Üreticileri Birliği, beyaz kirazı, reçelini yaparak tanıtmaya çal
... |
| |
| Meyveli içecekler | |
|
en uygun seçim
Cemil CİĞERİM
S
AMSUN-
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Beslenme ve Diyetetik Koordinatörü Doç. Dr. Funda Elmacıoğlu, “Önümüzdeki yaz günlerinde ferahlamak istediğimizde meyveli içecekler en uygun seçim olabilir.Me
... |
| |
| 7. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Ayran, Misis ve Yenice'de içilir | |
|
Savaş KÜRKLÜ
A
DANA-
Ayran, bildiğimiz, yoğurdun içine su, biraz da tuz katarak elde ettiğimiz bir içecek. O kadar değil mi, elbette değil. O kadar kolay değil o güzelim, iç ferahlatan, şifa veren ayranı tam tadıyla elde
... |
| |
| 'Uluslararası devler acımasız' | |
|
Sedat KURT
D
ENİZLİ-
Havaların ısınması nedeniyle satışlarında yaşanan canlanmanın bile sevindiremediği meşrubatçılar, halkın ekonomik gücünün sürekli düşmesinden, uygulanan yanlış ekonomi politikalarından ve uluslar rası d
... |
| |
| 8. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| “Cola” değil, zakkum şerbeti... | |
|
“Cola” değil, zakkum şerbeti...
“Cola” değil, zakkum şerbeti...
“Cola” değil, zakkum şerbeti...
“Cola” değil, zakkum şerbeti...
Çetin YİĞENOĞLU
B
ir türlü hoşlanmadı
... |
| |
| Bodrum'dan organik gazoz | |
|
Nurperi DEĞİRMENCİ
B
ODRUM-
Bodrum mandalinasının artık “organik” sertifikası var. Bu yüzden organik mandalinadan üretilen Bodrum gazozuna talep artıyor.
Bodrum mandalinasının ve mandalina gazozunun değerini arttırmak
... |
| |
| 9. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Meşrubatlar | |
|
dikkatli içilmeli
Mehmet BİNGÖL
Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi
M
eşrubat Arapça kökenli bir kelime olup bizdeki gibi içecek anlamına gelmektedir. Günümüzde yasal mevzuatta meşrubatın yerine daha çok alkolsüz içecekler kullanılıyo
... |
| |
| 10. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Enerji içecekleri kanatlandırır mı? | |
|
Enerji içecekleri; çocuklar, 18 yaş altı kişiler, yaşlılar, diabetikler, yüksek tansiyonu olanlar, gebe ve emzikli kadınlar, metabolik hastalığı olanlar, böbrek yetmezliği olanlar ile kafeine hassas kişiler tarafınd
... |
| |
| 11. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| LOKUMUN İİNDEKİLER | |
|
Şeker, mısır, nişasta ve suyun uygun oranlarda karıştırılıp, içine meyve ya da kuruyemiş eklenmesiyle elde edilen karışım, 160 derecede bir süre kaynatılıyor. Elde edilen sıcak ve akıcı durumdaki lokum, tahta tablalar ya da mermer t
... |
| |
| Afyon lokumuna istem yüksek | |
|
A
FYONKARAHİSAR (A.A) -
Şekerleme ve lokumlarıyla ünlü Afyonkarahisar'da yapılan ve yüzün üzerinde çeşidi bulunan Afyon lokumu, çok sayıda ülkeye ihraç ediliyor.
Günde yaklaşık 40-42 ton lokumun üretildiği Afyonkarahisar'da b
... |
| |
| 50 yıllık meşrubatçı | |
|
Yusuf BAŞTUĞ
A
DANA-
Kuruköprü, adını eski Adana'da küçük bir suyun geçtiği yerdeki küçük bir köprüden almıştır. Şimdi ise ne sudan, ne de köprüden eser var... Artık Kuruköprü denilince Adanalıların aklına şalgam gelir, meşrubat gel
... |
| |
| 12. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Gölmarmara su istiyor | |
|
M
ANİSA (A.A) -
Uluslararası sulak alan statüsüne sahip, çevresi doğal koruma alanı olan Manisa'nın Gölmarmara ilçesi yakınlarındaki Gölmarmara Gölü'nde doluluk oranının yüzde 28'e indiği, Demirköprü Barajı'ndan su takviyesi yapıl
... |
| |
| Meyve suyu ve unutturulmak istenilen bazı gerçekler... | |
|
İbrahim YETKİN
Türkiye Ziraatçılar Derneği Genel Başkanı
T
ürkiye’de meyve suyu sektörünün gelişmesi, Tarım sektörünün nasıl organik bir bütün oluşturduğunun ve ekonominin gelişmesine nasıl çok
... |
| |
| 13. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Avcı böcek, kene yerken görüntülendi | |
|
H
ATAY (A.A) -
Mustafa Kemal Üniversitesi (MKÜ) Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mikdat Doğanlar, iğnesiyle kan emerken Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA) hastalığını bulaştıranın da arala
... |
| |
| Mide ve böbrek dostu: Aşlama | |
|
ADANA(Cumhuriyet Bürosu)-
Çukurova'da yaz, yani sıcaklar erken başlar. Sıcaklarda yüreği yanar Çukurovalının; çabuk susar. Serinlemek için bir bardak soğuk su, ayran, limonata ararken aşlamacıyı görürse daha çok sevinir. A
... |
| |
| Sembol içecek: Şalgam | |
|
A
DANA(Cumhuriyet Bürosu)-
Adana denince kebap, kebap denince de akla gelen ilk şeyin şalgam olduğunu bilmeyen yok gibidir Çukurova'da, hatta Türkiye'de. Yörede en çok tüketilen içecek olma özelliğini koruyan şalgama olan talep, b
... |
| |
| 14. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| “Rusya’ya ihracat sorunundaki | |
|
suçlu açıklansın”
“Rusya’ya ihracat sorunundaki
suçlu açıklansın”
“Rusya’ya ihracat sorunundaki
suçlu açıklansın”
“Rusya’ya ihracat sorunundaki
suçlu açıklansın&
... |
| |
| 15. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| AB’de yasaklanan aktif maddelerden | |
|
134’ü Türkiye’de ruhsatlı
Dr. Gökhan GÜNAYDIN
Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı
R
usya Federasyonu’nun 3 Haziran 2008 tarihinde Türkiye’den gerçekleştirdiği domates, patlıcan, patates, üzüm
... |
| |
| 16. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| “Yılın ilk 6 ayında 100 milyon YTL işlem hacmini aştı | |
| k”
“2008 yılının ilk 6 ayında 100 milyon YTL işlem hacmini aştık. Mantardan deniz ürünlerine, süt ve süt ürünlerinden tarımsal diğer ürünlere kadar geniş bir yelpazede işlem hacmin
... |
| |
| 17. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| “Huzur eşittir ticaret, ticaret eşittir zenginlikR | |
| 21;
B
ANDIRMA (A.A) -
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, ''Huzur eşittir ticaret, ticaret eşittir zenginliktir. Ama maalesef Türkiye'de huzur bozuldu'' dedi
... |
| |
| ‘Pamuk ve tütün öldü, yaşasın üzüm’ | |
|
Yüksel GÖRDES
M
ANİSA-
Manisa’da tütüncülük ve pamukçuluk öldü. Türkiye’nin iç tüketim ve ihraç kuru üzümünün yetiştirildiği Manisa Ticaret Borsası yeni projelerini yaşama geçiriyor.
Manisa Tica
... |
| |
| 18. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| ‘Çiftçinin hakkı tefecilere veriliyor’ | |
|
A
NKARA (Cumhuriyet Bürosu) -
DSP tarafından hazırlanan “Türkiye İçin Tarım Politikaları” adlı rapor, Türkiye tarımındaki sıkıntıları ortaya koyarak AKP hükümetince benimsenen tarım politik
... |
| |
| 19. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Güneydoğu Anadolu, | |
|
afet bölgesi ilan edilmeli
Güneydoğu çiftçisinin üretim kaybı buğdayda
2 milyon ton, arpada 1.4 milyon ton, mercimekte 250 bin ton dolayında. Fıstık üreticileri de büyük sıkıntı içinde.
Prof. Dr. Gürol ERGİN
CHP Muğla Milletvekili
... |
| |
| 20. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| GAP’ta zararın maliyeti 3 milyar dolar | |
|
Akın BODUR
İ
SKENDERUN -
Hatay Milletvekili ve CHP PM üyesi Abdulaziz Yazar, sulama kanallarının yapılmamış olması nedeniyle GAP'daki ekimin yüzde 70'inin kuruduğunu, bunun da ülke ekonomisine maliyetinin 3 m
... |
| |
| Tekeller tohumlarımıza göz dikti | |
|
Prof. Dr. Tayfun ÖZKAYA
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi
E
ge Üniversitesi Ziraat Fakültesinde ilan panolarında öğrencilere yönelik bir afiş gözüme çarptı. Bir İsrail Firması olan Hazera Tohumculuk ve Antalya Akdeniz Üni
... |
| |
| 21. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Dünya Çiftçiler Kongresi Varşova’da yapıldı | |
|
A
NKARA (Cumhuriyet Bürosu)-
80 ülkenin 115 tarımsal organizasyonunun üyesi olduğu Uluslararası Tarım Üreticileri Federasyonu Genel Kurulu Varşova’da yapıldı.
Genel Kurula Polonya Başbakanı, Polon
... |
| |
| Topraklarımızı koruyacağız | |
|
Dr. Gökhan GÜNAYDIN
Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı
T
arım arazilerini korumakla görevlendirilen Toprak Koruma Kurullarının, üyeleri arasındaki kamu temsilcilerinin ağırlığı nedeniyle çoğu zaman "siyasi baskı" altın
... |
| |
| 22. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Köylülerin | |
|
çiftçilik ile bağı
koparılıyor
Abdullah AYSU
Çiftçi-Sen Genel Başkanı
D
ünyada sözde “yenilikçilik” “özgürlükçülük” adı altında gezegenin tüm sakinleri arasında dayanışma ve birliktelik bağlarını zayıflatan, rekabeti körü
... |
| |
| 23. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| “İç piyasada Rusya’dan geri gönderilmiş ürün yo | |
| k”
İSTANBUL (A.A) -
Gıda Güvenliği Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Samim Saner, Rusya'dan yüksek pestisit seviyeleri nedeniyle geri bildirim alan ürünlerin 5 ay önce gönderildiğini ve Rus
... |
| |
| Bursa ve bölgesi modern hayvan hastanesine kavuştu | |
|
Prof. Dr. Hasan BATMAZ
Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanı
lkemizde sayısı 17 olan Veteriner Fakültelerinin öğretim yanında en önemli görevlerinden birisi bulunduğu bölgede hayvancılık sektör
... |
| |
| 24. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Veteriner hekimler zorda | |
|
ANKARA (Cumhuriyet Bürosu) -
Türk Veteriner Hekimleri Birliği Merkez Konseyi Başkanı Dr.Mehmet Alkan; Başbakan, Başbakan Yardımcıları ile milletvekillerine birer mektup göndererek, kamuda çalışan veteriner hekimlerin mağdur ed
... |
| |
| Bu idari yapı ile hayvancılık yürümüyor | |
|
Prof. Dr. Ayhan FİLAZİ
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi
G
eçtiğimiz ay hükümetin hayvancılık sektörüne yönelik açıkladığı 15 Nisan 2008 yılı desteklemelerini eleştirmiş ve bu desteklemelerin yanlışlığından y
... |
| |
| 25. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| ÇEVRE | |
|
Türkiye art arda kurulmaya kalkışılan çimento fabrikalarıyla kentlerden, kıyılardan sonra yaylaları, ormanları, dağları son aylarda da sit alanlarındaki antik kentleri yıkıma uğratıyor.
Zeynep ALTAY
5
Haziran’da Dünya Çevre Günü’nü kut
... |
| |
| 26. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| hastalıklara | |
|
neden oluyor
Gıda güvenliğinin temelinde
insanların bulaşıcı hastalıklardan korunmasına yönelik multidisipliner
hekimlik hizmetleri
yer alıyor.
Adnan SERPEN
Veteriner Hekim
İ
nsanlar da diğer tüm canlılar gibi yaşamlarını devam ettirebilmek am
... |
| |
| 27. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Tarım kredileri yeniden yapılandırılabilecek | |
|
ANKARA (A.A) -
Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurumu (BDDK), Karşılık Yönetmeliği uyarınca, tarımsal kredilerin veya diğer sektörlere kullandırılan kredilerin donuk hale gelmeden önce veya sonra ilgili b
... |
| |
| ANKARA | |
|
H. Yalçın KÖKSAL
Veteriner Hekimler Derneği Yönetim Kurulu Üyesi
İ
nsanların sağlıklı yaşam hakkının elinden alınışını TV’de gülerek anlatan bir yerel yönetim başkanına sanırım yeryüzünde bizim ülkemizden başka bir yerde rastlamak mümkün değ
... |
| |
| 28. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Biyoteknoloji sömürü getiriyor | |
|
Arş Gör. Ahmet KARTALKANAT
K.Maraş Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Fakültesi
B
iyoteknolojik yöntemler en fazla tarımsal alanda kullanılmaktadır. Tarımsal biyoteknoloji kuşkusuz tarımsal ürünlerin miktarının artırılmasında ö
... |
| |
| 29. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| “Orman yangınlarıyla savaşım” | |
|
cephesinde değişen bir şek yok
AKP yönetiminde geçen 2003-2006 döneminin yıllık ortalama orman yangını sayısı yüzde 48, bu yangınlarda zarar gören orman ekosistemi genişliği ise yüzde 110 oranında arttı
Yücel Ç
... |
| |
| 30. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Topraksız tarımın incelikleri | |
|
Hakan Ozan ERZİNCANLI
Ziraat Yüksek Mühendisi -
www.tarimsal.com
İ
ngilizce hidroponik (hydroponics) de denilen bu tarım şekli, adı üzerinde bitkisel üretim sırasında toprağın kullanılmadığı ve bitkiye toprağın durak görevin
... |
| |
| 31. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
| Ulusal düzeyde toprak | |
|
ve su politikamız yok
Arazi kullanım planlamasının olmadığı, çerçeve su yasasının bulunmadığı, arazi toplulaştırma yasasının bulunmadığı bir ortamda kuraklıkla mücadele bir hayal olacaktır.
Prof. Dr. Orhan DOĞAN
Kahramanmaraş Sütçü
... |
| |
| 32. SAYFA | sayfanın PDF dosyası |
| |
